”Plantera framtiden. Respektera djur, skydda planeten” kan vara paraplyet under vilket vi positionerar alla initiativ som utvecklats till ta itu med de utmaningar som beskrivs i detta dokumentera. ”Plantera framtiden” är en metafor som används utöver trädgårdsarbete: vi vill plantera idéer tillsammans som likt frön kan växa till konkreta aktiviteter på det lokala nivå och däröver. ”Planta” är ett aktivt verb som bär tanken att vidta åtgärder nu för att skörda belöningar senare. ”Framtid” syftar på brådskande, med ett långsiktigt perspektiv, av agerar för att hejda konsekvenserna av nuvarande kriser. ”Respektera djur, skydda planeten” tar in det agroekologiska dimension, handlingar mot djur fabrik och intensivt fiske och idén att värna om miljön och vår hälsa (och därmed planeten).

Källa: Slow Food Plant the future |